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熟れ熟れバナナ   

一昨日あたりからうちにあったバナナを使わないとヤバイと思っていたのですが、なんだか疲れていてケーキを作る元気もナシ。 前に買ったフランスのバナナジャムがおいしかったのでそれの真似をしてみました。これ、結構イケます。 
小鍋に熟れすぎたバナナのスライス+ライム汁1個分+Meyer's Dark Rumをどばっといれて、弱火で煮る。砂糖も味見をしながら適量加えて、弱火でコトコト20分。激甘かな?と思ったらライム汁で味にメリハリがでて良い感じでした。
次回は TForutunatiさん のようにお洒落なチーズケーキを作りたいな♪
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by kitsunechan | 2004-09-25 04:25 | 果物